Αυτοί είναι οι τρεις λόγοι που θέλουμε τώρα ένα γλυκό!

Η διακαής επιθυμία για κάτι γλυκό ή αλμυρό –οι λεγόμενες λιγούρες– συχνά δείχνουν κάτι βαθύτερο από την πείνα. Η κατάσταση αυτή μπορεί να προέρχεται από μια συναισθηματική κατάσταση, όπως η νοσταλγία, η θλίψη ή η χαλαρότητα. Όταν, όμως, η επιθυμία για γλυκό εμφανίζεται τυχαία και συχνά, το σώμα μας μάλλον στέλνει ένα πιο ρεαλιστικό σημάδι.

Σύμφωνα με την διαιτολόγο Ayat Sleymann υπάρχουν τρεις πιθανές εξηγήσεις για τη συνεχή επιθυμία για γλυκό.

1. Διακυμάνσεις του σακχάρου του αίματος
Τόσο οι υψηλές όσο και οι χαμηλές τιμές του σακχάρου μπορεί να είναι υπεύθυνες για την ξαφνική επιθυμία για γλυκό. «Όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πέφτουν, το σώμα προσπαθεί να τα επαναφέρει στα φυσιολογικά επίπεδα. Τότε ζητάει περισσότερο φαγητό», εξηγεί η Δρ. Sleymann. Οι διακυμάνσεις αυτές μπορεί να οφείλονται στο πρόχειρο φαγητό. Τα επεξεργασμένα σάκχαρα και οι υδατάνθρακες απορροφώνται πιο γρήγορα από τον οργανισμό. Οδηγούν σε εκτόξευση των τιμών του σακχάρου και στην καταβαράθρωσή τους στην συνέχεια.

Για να αποφύγετε την πτώση αυτή, η Δρ. Sleymann προτείνει την προσθήκη περισσότερων πρωτεϊνών και υδατανθράκων πλούσιων σε φυτικές ίνες στα γεύματα. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται πιο αργά και βοηθούν στη διατήρηση σταθερών των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ενώ σας κάνουν να αισθάνεστε και πιο χορτάτοι.

2. Έλλειψη μαγνησίου
Το μαγνήσιο είναι ένα μεταλλικό στοιχείο υπεύθυνο για την σύνθεση των πρωτεϊνών, τον έλεγχο του σακχάρου, την παραγωγή ενέργειας και άλλες βασικές λειτουργίες. «Όταν έχουμε έλλειψη μαγνησίου, το σώμα δυσκολεύεται να μεταφέρει ενέργεια στα κύτταρα. Δημιουργείς το αίσθημα της κόπωσης και της επιθυμίας για ζάχαρη», σημειώνει η Δρ. Sleymann.

Για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε επαρκείς ποσότητες μαγνησίου, σκεφτείτε τη λήψη συμπληρωμάτων ή των προσθήκη τροφίμων πλούσιων σε μαγνήσιο στη διατροφή σας. Εκτός από τη μείωση των περιστατικών ξαφνικής και έντονης επιθυμίας για γλυκό, το μαγνήσιο μπορεί, επίσης, να ενισχύσει την ποιότητα του ύπνου.

3. Αφυδάτωση
Συχνά αφυδάτωση σχετίζεται με την ξηροστομία, τους πονοκεφάλους ή τις αλλαγές στο χρώμα των ούρων. Η κατάσταση αυτή μπορεί να ανιχνευθεί και μέσω της επιθυμίας για γλυκό. «Τείνουμε συχνά να παρερμηνεύουμε το αίσθημα της δίψας ως σημάδι πείνας», αναφέρει χαρακτηριστικά η Δρ. Sleymann.

Για να αντιμετωπίσετε αυτό το αίσθημα και να ενυδατώσετε τον οργανισμό σας, καταναλώστε άφθονο νερό ή λαχανικά πλούσια σε νερό  ή χυμούς φρούτων. Αν αισθάνεστε ακόμα πείνα, επιλέξτε ένα ενυδατικό σνακ όπως το αγγούρι ή τα μούρα.

Συμπερασματικά, μπορεί να μην είναι πάντα εύκολο να προετοιμάσετε ένα υγιεινό γεύμα όταν το μόνο που θέλετε να κάνετε είναι να «ορμήξετε» στο κουτί με τα μπισκότα. Καλό όμως είναι να θυμάστε ότι όταν έχετε συνείδηση του τι καταναλώνετε και νιώθετε ικανοποίηση για το φαγητό που βρίσκεται στο πιάτο σας είναι πιο εύκολο να απολαύσετε τα υγιεινά τρόφιμα.

πηγή: ygeiamou