6 Απριλίου 2022 17:01
Elena’s Patisserie
Την ώρα που τα περισσότερα ζαχαροπλαστεία έχουν βιομηχανοποιήσει την παραγωγή τους και το γλυκό έχει στριμωχτεί δίπλα σε πίτες και κουλούρια, είναι όλο και πιο δύσκολο να βρεις γλυκά που τιμούν τις βασικές αρχές της ζαχαροπλαστικής.
Εδώ και δύο χρόνια στην Περαία Θεσσαλονίκης, προστέθηκε το Elena’s Patisserie, ένας ζαχαροπλαστικός προορισμός που πρέπει να ανακαλύψεις.
Αυτός ο μικρός παράδεισος ξεχώρισε γρήγορα ακολουθώντας μια δική του στρατηγική και κάνοντας πρόταση με τον τρόπο παρασκευής και διάθεσης των γλυκών.
Εδώ, τα γλυκά είναι της ώρας! Τι σημαίνει αυτό; Το εργαστήρι του Γιώργου Καράμπελα δουλεύει αδιάκοπα και γεμίζει τη βιτρίνα, ανανεώνοντας συνεχώς ότι φεύγει!
Στους superstars του μαγαζιού, συγκαταλέγονται τα αφράτα μιλφέιγ, οι αέρινες pavlovas, carrot cakes, red velvets, fudgy brownies αλλά και baked cheesecakes.
Και φυσικά κάθε είδους bespoke τούρτες και cakes γενεθλίων όπου φροντίζει καθημερινά το άλλο μισό του Γιώργου η Όλγα και το άρτια καταρτισμένο team ζάχαροτεχνικής της.
Εδώ δεν θα βρεις δεκάδες γλυκά, αλλά μια σταθερή λίστα που κρατάει την ποιότητα στα ύψη. Αυτό επιτυγχάνεται μόνο αν θέσει κανείς όρια και θέλει να είναι συνεπής με όσα προσφέρει!
