18 Μαρτίου 2025 13:45
Το Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής “Αφοί Βελογιάννη Ψηλορείτης” αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής παράδοσης των Ιωαννίνων. Από το 1905, η οικογένεια Βελογιάννη έχει καταφέρει να συνδυάσει την αυθεντικότητα της παραδοσιακής ελληνικής ζαχαροπλαστικής με την καινοτομία, δημιουργώντας γλυκίσματα που απολαμβάνονται από γενιά σε γενιά.
Το “Λουκούμι Αφοί Βελογιάννης” είναι αναμφίβολα το πιο διάσημο προϊόν τους, καθώς παρασκευάζεται με ιδιαίτερη προσοχή διατηρώντας την παραδοσιακή συνταγή. Επίσης, το εργαστήριο είναι γνωστό για την ποικιλία του σε σιροπιαστά γλυκά, όπως ο μπακλαβάς, το κανταΐφι και το ραβανί, τα οποία φτιάχνονται με τα καλύτερα υλικά και την αυθεντική συνταγή που τους εξασφαλίζει την μοναδικότητα και την υψηλή ποιότητα. Το μεράκι και η αφοσίωση στην ποιότητα είναι ο πυρήνας της φιλοσοφίας τους και αυτό τους καθιστά κορυφαίους στο είδος τους.
