Συντάκτης: Newsroom
13 Αυγούστου 2022 18:15
Το ασβέστιο των τροφών μπορεί να μην απορροφάται επαρκώς από τον οργανισμό σας, εάν συνηθίζετε π.χ., να πίνετε πολλά φλιτζάνια καφέ ή να καπνίζετε. Αν θέλετε να χτίσετε γερά οστά πρέπει να εκμεταλλευτείτε στο έπακρο το ασβέστιο των τροφών. Παράλληλα κάποιες συνήθειες σας πρέπει να τις τροποποιήσετε, ώστε να προστατεύσετε τα οστά σας και να προστατεύσετε την υγεία σας.
Για την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό σας, συνιστάται να τρώτε άφθονα φρούτα και λαχανικά. Καλό είναι να προτιμάτε τα λαχανικά με έντονο χρώμα π.χ., κόκκινο, βυσσινί, μοβ, επειδή είναι πλούσια σε μαγνήσιο που βοηθά στη δόμηση του σκελετού, καθώς και σε φλαβονοειδή που συμβάλλουν στη δημιουργία του κολλαγόνου – της βασικής δομικής πρωτεΐνης των οστών.
Επίσης οι ειδικοί συμβουλεύουν το ασβέστιο των τροφών να καταναλώνεται με κάτι όξινο (π.χ., λεμονάδα, πορτοκαλάδα, χυμό γκρέιπ φρουτ), επειδή έχει παρατηρηθεί ότι το όξινο περιβάλλον του στομάχου υποβοηθά την απορρόφηση του ασβεστίου.
Ορισμένα τρόφιμα όπως η σοκολάτα, το κακάο, αλλά και το σπανάκι και τα γογγύλια περιέχουν οξαλικά οξέα, που παρεμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό. Τα προβλήματα προκύπτουν σε περιπτώσεις υπερκατανάλωσης. Δεν υπάρχει πρόβλημα λοιπόν, αν θέλετε να βάλετε μια κουταλιά κακάο στο γάλα σας ή να φάτε μια μικρή σοκολάτα.
Είκοσι λεπτά έκθεσης στον ήλιο βοηθούν τον οργανισμό να συνθέσει την βιταμίνη D – γνωστή και ως βιταμίνη του ήλιου – , που είναι απαραίτητη για την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου.
Οι ασκήσεις με αντιστάσεις, που δυναμώνουν τον μυϊκό ιστό, τονώνουν και το σκελετό. Επιπλέον η άσκηση συμβάλει στον καλύτερο συντονισμό των κινήσεων, γεγονός που βοηθά στην πρόληψη των πτώσεων και των καταγμάτων. Συνιστώνται λοιπόν ασκήσεις ενδυνάμωσης 2-3 φορές την εβδομάδα με λάστιχα ή με το βάρος του ίδιου του σώματος.
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ παρεμποδίζει την εναπόθεση του ασβεστίου στα οστά και αυξάνει την αποβολή του από τα ούρα. Συστήνεται ωστόσο η μετρημένη κατανάλωση αλκοόλ π.χ., 1-2 ποτηράκια την ημέρα, που όχι μόνο δεν βλάπτει την οστική μάζα, αντιθέτως την αυξάνει.
Οι ειδικοί εξηγούν ότι ένα αντίστοιχο παράδοξο συμβαίνει και με τις ζωικές πρωτεϊνες. Ενώ η υπερβολική πρόσληψή τους μειώνει την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό, η μετρημένη κατανάλωση κρέατος καθώς και άλλων πηγών πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για το χτίσιμο γερών οστών.
Το κάπνισμα θεωρείται παράγοντας κινδύνου για την εμφάνιση οστεοπόρωσης. Κυρίως όταν συνυπάρχει με άλλους παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση της νόσου. Όπως π.χ., η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και καφέ, καθώς και το ιδιαίτερα χαμηλό σωματικό βάρος.
Η καφεΐνη προκαλεί πολυουρία και σταδιακά οδηγεί στην απώλεια του ασβεστίου από τα ούρα. Καλό είναι λοιπόν να μην υπερβαίνετε τα 1-2 φλιτζάνια καφέ την ημέρα.
Η μεγάλη κατανάλωση φυτικών ινών έχει σαν αποτέλεσμα την μεγαλύτερη αποβολή του ασβεστίου από τα ούρα. Επειδή λοιπόν η αυξημένη κατανάλωση φυτικών είναι κάτι που πολλοί συνηθίζουν για τα ευεργετικά οφέλη που έχουν στη λειτουργία του εντέρου και την υγεία γενικότερα. Συνιστάται σε αυτή την περίπτωση να αυξήσετε και την κατανάλωση των τροφίμων που περιέχουν ασβέστιο.
Εκτός από τα γαλακτοκομιά – κυρίως τα κίτρινα τυριά – ασβέστιο περιέχουν και τα μικρά ψάρια που τρώγονται με το κόκαλο σύμφωνα με το ygeiamou . Ο σολομός, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και οι ξηροί καρποί. Ενώ το σπανάκι, το μπρόκολο και τα χόρτα περιέχουν ασβέστιο μεν. Αλλά σε μια μορφή που δεν απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό.
φωτογραφία: unsplash
