13 Δεκεμβρίου 2018 14:59
Η Αράχοβα είναι συνδυασμένη με τον ελληνικό χειμώνα. Πανέμορφη και το καλοκαίρι βέβαια, αλλά είναι τόσο απαιτητική… οδηγικά που θα ‘λεγε κανείς πως μόνο επειδή είναι μαγική την προτιμά όλη η Ελλάδα. Πρόκειται σαφώς για το Γκστάαντ της χώρας μας, αφού εκεί τα Χριστούγεννα αντικρίζεις πολλά μέλη της επιχειρηματικής και κοσμικής ελίτ.
Σκαρφαλωμένη σε υψόμετρο χιλίων μέτρων, ψηλά στις ελατοσκέπαστες πλαγιές του Παρνασσού, σε κερδίζει. Δες ακολούθως γιατί…
Για να βολτάρεις στα πετρόχτιστα σοκάκια της…
…Ανάμεσα σε πέτρινα σπιτάκια με κόκκινες κεραμιδοσκεπές, καμινάδες που αχνίζουν, ξύλινες σκαλιστές πόρτες, λουλουδιασμένα μπαλκονάκια και σκαλάκια που ανεβοκατεβαίνουν από τη μια γειτονιά στην άλλη, αποκαλύπτοντας σε κάθε βήμα άλλη μια υπέροχη θέα στο χωριό και το ειδυλλιακό τοπίο που το αγκαλιάζει.
Να ανέβεις τα 264 σκαλοπάτια…
…μέχρι την εκκλησία του Άη Γιώργη, στην κορυφή του χωριού, για να χαζέψεις από εκεί πάνω την καταπληκτική θέα στις ελατοσκέπαστες πλαγιές του Παρνασσού και το δελφικό τοπίο. Στην εκκλησία, που χρονολογείται από το 1676, γίνεται κάθε χρόνο του Αγίου Γεωργίου το τριήμερο «Πανηγυράκι» σε ανάμνηση της μάχης που κέρδισαν το 1826 οι ντόπιοι, με επικεφαλής τον Γεώργιο Καραϊσκάκη.
Να σκαρφαλώσεις τον Βράχο της Ώρας
Σκαρφαλωμένο επάνω στον απόκρημνο βράχο, το πέτρινο ρολόι-σήμα κατατεθέν της Αράχωβας, κατασκευάστηκε τον 18ο αιώνα, έπεσε στον μεγάλο σεισμό του 1870, και ξαναχτίστηκε ίδιο κι απαράλλαχτο. Στέκεται σήμερα ακριβώς δίπλα στην εκκλησία της Θεοτόκου, του 19ου αιώνα, και είναι ένα από τα πιο φωτογραφημένα σημεία της Αράχωβας.
Να πάρεις φορμαέλα και τσίπουρο για το σπίτι
Η φορμαέλα, αυτό το καταπληκτικό τυρί που φτιάχνεται μόνο στην Αράχοβα (με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης) έχει μαστιχωτή υφή, μετρίως αλμυρή γεύση, και πικάντικη επίγευση που «βγαίνει» μόνο αν ψηθεί. Θα τη βρείτε σχεδόν παντού, σε τυροκομεία και μαγαζάκια με παραδοσιακά προϊόντα στα δρομάκια της, όπως και το ντόπιο τσίπουρο Βασιλιά, που μετρά την ιστορία του σε εκατονταετία και κάτι.
Να περπατήσεις ένα μονοπάτι
Είκοσι διαφορετικά μονοπάτια ανεβοκατεβαίνουν τις πλαγιές του Παρνασσού, όλα τους άριστα σηματοδοτημένα. Περνούν μέσα από τοπία ειδυλλιακά, διασχίζουν πλακόστρωτα στα χωριά του, και σκαρφαλώνουν τις κορυφές του. Μια από τις δημοφιλέστερες διαδρομές αν δεν θέλετε να ξεμακρύνετε από την Αράχοβα, είναι το ομώνυμο Αράχοβα Trail, που κάνει τον γύρο του χωριού σε 11 χιλιόμετρα μέτριας δυσκολίας.
Να ανηφορίσεις στο Χιονοδρομικό
…Όταν με το καλό ανοίξει –οι πρώτες προγνώσεις δείχνουν κάπου μετά τις 20 Δεκεμβρίου. Σημείωσε, όμως, για τότε πως ο Παρνασσός είναι ένα από τα καλύτερα οργανωμένα –και δημοφιλέστερα− χιονοδρομικά κέντρα όλης της Ελλάδας, απλώνεται σε δύο διαφορετικές περιοχές, τα Κελλάρια και τη Φτερόλακκα, και έχει 21 διαφορετικές πίστες με διαδρομές για κάθε γούστο και επίπεδο –είτε κάνεις σκι για πρώτη φορά, είτε για χιλιοστή, εδώ θα βρεις τη διαδρομή που σου ταιριάζει. Το ημερήσιο εισιτήριο κοστίζει 25€.
Να πεταχτείς στους Δελφούς
Μόνο 11 χιλιόμετρα μακριά από την Αράχοβα, αναφέρει το in2life.gr. Πρόκειται για έναν από τους πιο ενδιαφέροντες αρχαιολογικούς χώρους της Ελλάδας, Και μπορεί να μην μοιράζει πια απλόχερα χρησμούς, φιλοξενεί όμως θησαυρούς όπως αυτόν των Αθηναίων, τον πολυφωτογραφημένο ναό του Απόλλωνα με τη φαντασμαγορική του θέα στις καταπράσινες πλαγιές του Παρνασσού, και τον συγκλονιστικό Ηνίοχο στο Μουσείο.
…Και στη Μονή του Όσιου Λουκά
Λιγότερο από μισή ωρίτσα οδήγησης από την Αράχωβα, στις ανεξερεύνητες πλαγιές του Ελικώνα, η Μονή του Οσίου Λουκά, ενταγμένη στη Λίστα Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Unesco, είναι το καλύτερα διατηρημένο μεσοβυζαντινό μοναστηριακό συγκρότημα στην Ελλάδα. Το καθολικό της μονής, την οποία στολίζουν εντυπωσιακά ψηφιδωτά, χρονολογείται από τον 10ο αιώνα, ενώ η θέα στη γύρω περιοχή είναι –όπως θα μαντέψατε− συγκλονιστική.
Να πιάσεις τραπέζι για αραχoβίτικα τσιμπούσια
Τοπική κουζίνα και εξαιρετικά μαγειρευτά στον Καρμάλη, και στην Παναγιώτα, σχεδόν δίπλα στον Άη Γιώργη, δημιουργική κουζίνα που πατά πάνω στην αραχωβίτικη παράδοση στο Αρχοντικό, σούπερ κρεατοφαγία (στα «οπωσδήποτε» το κοκορέτσι) στον Δασαργύρη, σούπερ μαγειρευτά και ντόπια κρέατα στη σούβλα στον Ζάχο, ιταλική κουζίνα στο Tavola και γαλλική συνοδεία εκλεκτών κρασιών στο Le Sapin.
Να κοιμηθείς σε έναν υπέροχο ξενώνα
Στα ντιζαϊνάτα δωμάτια του Ξενώνα Λυκώρεια, ας πούμε, δυο βήματα από την κεντρική πλατεία (από 70€ το δίκλινο), στα λιτά αλλά εξαιρετικά value for money δωμάτια του Apollon Inn στο κέντρο του χωριού (από 58€ το δίκλινο), στα ευρύχωρα δωμάτια του Giasimo (85€ το deluxe δίκλινο με μπαλκόνι και πρωινό) ή στο εξαίσιο Domotel Anemolia (από 92€ το δίκλινο με πρωινό).
