Paul’s Coffee: Εκεί που ο καφές συναντά τη μουσική.. και όχι μόνο!

Αν βρεθείς στη Δάφνη και θες κάτι λίγο πιο ιδιαίτερο από τον κλασικό καφέ της γειτονιάς, ρίξε μια ματιά στο Paul’s Coffee. Δεν ξέρω αν το έχεις πετύχει, αλλά μόλις μπεις μέσα, καταλαβαίνεις ότι δεν είναι απλά ένα ακόμη café. Ο χώρος έχει κάτι που σε τραβάει – cozy αλλά με urban αέρα, σαν να είσαι σε σκηνικό που κάπως σε εμπνέει.

Από νωρίς το πρωί, στο Paul’s ξεκινάει η μέρα με μυρωδιές από φρεσκοκομμένο καφέ και εικόνες από λαχταριστά brunch πιάτα που σε προκαλούν να βγάλεις story πριν καν δοκιμάσεις. Είτε είσαι φαν του flat white, είτε ψηφίζεις φρέντο με πάγο-στο-τέλειο-σημείο, θα τον βρεις στην πιο καλοφτιαγμένη του εκδοχή. Κι αν θες κάτι παραπάνω από μια γρήγορη γουλιά πριν τη δουλειά, το brunch τους είναι η δικαιολογία που χρειαζόσουν για να καθίσεις λίγο παραπάνω.

Το απόγευμα όμως, το vibe αλλάζει. Το Paul’s μεταμορφώνεται σε μουσική σκηνή – ναι, καλά διάβασες. Με live μουσικές βραδιές που σε κάνουν να ξεχνάς ότι είσαι στο κέντρο της Αθήνας, το μαγαζί φιλοξενεί καλλιτέχνες και μπάντες από όλο το μουσικό φάσμα: jazz, funk, έντεχνο λαϊκό, rock, pop, μέχρι και πιο εναλλακτικές indie προτάσεις. Κάθε εβδομάδα, κάτι καινούριο σε περιμένει να το ανακαλύψεις, κι αυτό δίνει στο Paul’s εκείνο το μοναδικό στοιχείο που κάνει τους θαμώνες του να επιστρέφουν ξανά και ξανά.

Κι αν η μουσική ανεβάζει τη διάθεση, τα κοκτέιλ απογειώνουν τη βραδιά. Το μπαρ του Paul’s είναι από μόνο του λόγος να κανονίσεις έξοδο. Με signature cocktails που φτιάχνονται μπροστά σου με φαντασία και τεχνική, και κλασικά ποτά με ένα twist, η εμπειρία γίνεται γευστικά αξέχαστη. Το προσωπικό είναι φιλικό, το service γρήγορο, και η διάθεση πάντα ανεβασμένη – σαν να βρίσκεσαι στο σαλόνι φίλων, αλλά με τα vibes ενός μικρού μουσικού venue.

Το Paul’s Coffee and More δεν είναι απλά άλλο ένα café στη Δάφνη. Είναι μια εμπειρία που ξεκινά από τον πρώτο καφέ το πρωί και συνεχίζεται μέχρι το τελευταίο riff της κιθάρας σε κάποιο live που δεν είχες προγραμματίσει να δεις – αλλά τελικά ήταν το highlight της εβδομάδας σου. Είναι ο ορισμός του all day spot που ζει και αναπνέει μέσα από τον κόσμο του. Μια στάση που γίνεται συνήθεια.

Βρίσκεται στην Ηπείρου 18, μόλις λίγα βήματα από το μετρό Δάφνης και του Αγίου Ιωάννη. Πέρνα μια φορά και θα το θυμάσαι. Πέρνα δεύτερη και θα το λες “το στέκι μου”.