Sabroso

Η επιλογή των κρεάτων μας βασίζεται στην ποιότητα και την εμπιστοσύνη

Oι ιδιοκτήτες του περίφημου κρεοπωλείου Sabros, κος Ξενοφών Σάμιος και κα Κατερίνα Σακκελαρίου, μας μίλησαν αποκλειστικά και μοιράστηκαν μαζί μας τη φιλοσοφία τους και εξηγούν τις πιο δημοφιλείς επιλογές κρέατος, τις χριστουγεννιάτικες προτάσεις αλλά και καθημερινές συνταγές.

Πώς επιλέγετε τα κρέατα που πουλάτε στο κατάστημά σας και τι κρέατα έχετε;

Η επιλογή των κρεάτων μας βασίζεται στην ποιότητα και την εμπιστοσύνη. Συνεργαζόμαστε με επιλεγμένους τοπικούς παραγωγούς και φάρμες που τηρούν αυστηρές προδιαγραφές εκτροφής και υγιεινής. Δίνουμε μεγάλη έμφαση στην ευζωία των ζώων, καθώς πιστεύουμε ότι ένα υγιές ζώο παράγει ανώτερης ποιότητας κρέας. Στο κατάστημά μας θα βρείτε ποικιλία κρεάτων, όπως μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, αρνί και κατσίκι, καθώς και πιο ιδιαίτερες επιλογές όπως πάπια και γαλοπούλα.

Ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς επιλογές κρέατος;

Οι πελάτες μας προτιμούν συχνά το φρέσκο μοσχάρι για καθημερινά μαγειρέματα, το χοιρινό για γιορτινές συνταγές, και το κοτόπουλο ως μια υγιεινή και ευέλικτη επιλογή. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα προϊόντα για μπάρμπεκιου όπως τα παϊδάκια, τα λουκάνικα και οι μπριζόλες είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, ενώ τις γιορτές ξεχωρίζουν οι επιλογές όπως το αρνί και η γαλοπούλα.

Ποια κρέατα προτείνετε για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι;

Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, προτείνουμε παραδοσιακές επιλογές όπως γεμιστή γαλοπούλα, αρνί στον φούρνο ή χοιρινό κότσι, που πάντα εντυπωσιάζουν. Για κάτι πιο ιδιαίτερο, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο ή σιγομαγειρεμένο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο, που συνδυάζουν πλούσια γεύση και εντυπωσιακή παρουσίαση. Παράλληλα, προσφέρουμε προπαρασκευασμένες επιλογές, όπως γεμιστά ρολά κρέατος με καρυκεύματα, τυριά ή αποξηραμένα φρούτα, για να διευκολύνουμε όσους θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο.

Έχετε κάποιες ιδιαίτερες κοπές ή κάνετε κάποιες δικές σας παρασκευές;

Στο κρεοπωλείο μας φημιζόμαστε για τις ιδιαίτερες κοπές μας, όπως T-bone, tomahawk, και ribeye. Επιπλέον, δημιουργούμε μοναδικές παρασκευές όπως μαριναρισμένα σουβλάκια, μπιφτέκια παραγωγής μας, και ρολά γεμιστά με βότανα και τυριά,  με αυθεντικές συνταγές. Είμαστε πάντα στη διάθεση των πελατών μας για εξατομικευμένες κοπές ή προσαρμοσμένες παρασκευές σύμφωνα με τις ανάγκες τους.

Τι σας ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό;

Αυτό που μας ξεχωρίζει είναι η προσήλωσή μας στην ποιότητα, η εξαιρετική εξυπηρέτηση και η προσωπική σχέση με τους πελάτες μας. Προσφέρουμε μόνο φρέσκα και αγνά προϊόντα, ενώ η τεχνογνωσία μας στη σωστή κοπή και επεξεργασία του κρέατος εξασφαλίζει άριστο αποτέλεσμα για κάθε πιάτο. Παράλληλα, προτείνουμε συνταγές και ιδέες μαγειρέματος, κάνοντας τη διαδικασία επιλογής και προετοιμασίας του κρέατος πιο εύκολη και απολαυστική για τους πελάτες μας. Η εμπιστοσύνη που έχουμε κερδίσει όλα αυτά τα χρόνια είναι η μεγαλύτερη επιβράβευσή μας.