Τυροσύρα Τυροκομική

Στη Σύρο, μια οικογενειακή τυροκομία συνεχίζει την παράδοση αιώνων με πάθος και αγάπη για την τέχνη του τυριού. Με έμφαση στην ποιότητα, τη βιωσιμότητα και τη συνεργασία με ντόπιους παραγωγούς, δημιουργεί εκλεκτά τυριά από τοπικό γάλα, παντρεύοντας παραδοσιακές συνταγές με σύγχρονες μεθόδους. Παράγει εξαιρετικά προϊόντα, όπως το φημισμένο τυρί “Σαν Μιχάλη” με Π.Ο.Π. αναγνώριση, καθώς και ποικιλίες γραβιέρας και μαλακών τυριών.

Κάθε τυρί αποτελεί ένα ταξίδι γεύσεων που συνδέει την ιστορία της Σύρου με τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία.